Bröd utan knådning
Fluffigt bröd i långpanna 1. Rör samman alla ingredienser till en ganska kladdig deg. 2. Täck över bunken med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i timmar. 3. Sätt ugnen på grader varmluft ( grader vanlig ugn och sätt in en tom gjutjärnsgryta (minst 2 liter) i ugnen i 30 minuter. 4. Lägg fram ett bakplåtspapper, mjöla det rikligt och häll på degen.
Bröd i långpanna utan jäst
Saftigt bröd med stora luftbubblor och segt innandöme helt utan knådning? Jovisst, det går! Det som krävs är tid för degen behöver då jäsa över natt. Tillvägagångssättet är enkelt: Lös upp en liten bit jäst, i samma storlek som en ärta, (eller en del surdeg) i vatten.Bröd i långpanna - lindas bakskola Häll upp degen och vik några gånger, knåda inte. Lägg ett bakplåtspapper i en skål och häll ner degen i skålen Jäs i ca 2 timmar. Sätt in grytan i ugnen när den är kall och sätt på grader. Låt grytan stå i ugnen minst 30 minuter för att den ska bli varm. Lyft över degen i grytan, på med locket. Grädda ca 30 minuter.
Kalljäst bröd utan knådning Bröd utan knådningProva att tillaga ett enkelt bröd med rågmjöl och frön utan nattjä är utan tvekan det enklaste bröd att göra och resultatet är u.