Älgrulle grilla

Marinad till älgrulle älgrulle valfri marinad, chilisås, rödvin och kryddor Blanda ihop en god marinad i en plastpåse. Lägg i köttet och låt marinera i kylskåp i minst 2 dygn. Ta upp köttet ur marinaden. Grilla på indirekt värme, dvs på sidan om glöden, till innertemperaturen är ca 65 grader.

Älgrulle var sitter den

Rimmad älgrulle med potatisstomp, linsragu och picklad senap. 4 personer Cirka 1 kilo älgrulle. Saltlake. 2 liter vatten g salt 60 g socker 2 enbär 1 liten kvist rosmarin 2 kvistar timjan 0,5 rödlök. Putsa köttet och lägg det i bunke eller kastrull med höga kanter. Blanda socker och salt med vattnet. Rör tills vattnet har tagit.

Kokt älgrulle 1 kg älgrulle 1 gul lök 1 morot 10 kryddpepparkorn 2 lagerblad 1 timjankvist g kålrot 30 g smör salt och peppar Dijonpurjo 1 purjolök 2 dl crème fraiche 2 msk dijonsenap salt och peppar Lägg till i inköpslista För alla Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.

Älgrulle i slow cooker Lergryta gör underverk med kött, som lätt annars kan bli torrt! Underbart mör samt god smak fick denna rulle. Serverades med mandelpotatis, sallad, gelé o kantarellsås gjord på grytspadet. Glömde tyvärr ta bild på rätten direkt efter tillagningen.

Rimmad älgrulle Gör så här Öppna matlagningsläget Koka upp öl, saft, soja, buljongtärningar samt kryddor och lök Lägg ner rullen hel eller delad, den skall ligga trångt. Låt sjuda under lock ca 1 timme. Vänd rullen och låt sjuda tills termometern visar grader eller provstickan lätt går igenom. Låt rullen kallna i lagen.

Älgrulle tjälknöl Rör ihop olja, soja, senap, enbär och samtliga kryddor till en marinad. Blanda smör och vitlök och ställ kallt. Smörj in köttet och grilla älgfilén utomhus på grillen. Använd stektermometer och grilla köttet till innertemperaturen är ca 55 grader, ca minuter.

Älgrulle i lergryta Hur lagar man älgrulle? Gör en helstekt rulle: Salta, peppra och bryn runtom. Sätt in den i ugnen på grader tills innertemperaturen är 48 grader – inte mer. Låt köttet vila innan du skär upp det i tunna skivor som ger lagom mycket tuggmotstånd. Om du väljer att se rullen som en stek är det extra viktigt att köttet får vila efter tillagning.

Rulle älg gryta 1 kg älgrulle 1 gul lök 1 morot 10 kryddpepparkorn 2 lagerblad 1 timjankvist g kålrot 30 g smör salt och peppar Dijonpurjo 1 purjolök 2 dl crème fraiche 2 msk dijonsenap salt och peppar Lägg till i inköpslista För alla Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.